Tomate e café dispararam no período, enquanto queda na batata não foi suficiente para aliviar o orçamento das famílias

O custo da alimentação básica em Cuiabá disparou na segunda semana de novembro, atingindo o patamar recorde de R$ 979,71 após um reajuste semanal de 3,44%, conforme levantamento do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT).

Disparidade anual e impacto do tomate

Na comparação com o mesmo período do ano passado, quando o conjunto custava em média R$ 787,74, a alta acumulada chegou a 24,37%, representando um acréscimo de R$ 191,97 no bolso do consumidor. O principal vilão desse reajuste foi o tomate, cujo valor médio saltou 15,69% em apenas uma semana, alcançando R$ 18,94 por quilo — um espantoso crescimento de 249,19% em relação ao mesmo período anterior.

A alta expressiva do fruto é atribuída pela análise do instituto a uma oferta mais restrita, provocada por um cenário de chuvas elevadas e temperaturas mais amenas nas principais regiões produtoras.

Comportamento do café e trégua da batata

Outro item que pesou nas prateleiras foi o café, que subiu 7,61% e atingiu a média de R$ 27,65 por 500 gramas. A variação estaria ligada à instabilidade do mercado internacional, onde o aumento das exportações brasileiras pode ter reduzido a disponibilidade do produto internamente, embora o preço atual ainda permaneça 20,97% abaixo do registrado no ano passado.

Na contramão das altas, a batata registrou recuo de 7,76%, passando a custar em média R$ 7,21 por quilo. Condições climáticas mais estáveis nas áreas produtoras favoreceram a colheita e ampliaram a oferta no mercado.

Contudo, na avaliação do instituto da Fecomércio Mato Grosso — entidade vinculada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) —, essas quedas pontuais não possuem força suficiente para neutralizar os aumentos e trazer alívio real ao orçamento.

Orçamento doméstico pressionado

O presidente da Fecomércio-MT, Sebastião Gonçalves (Tião da Zaeli), destaca que a alta nos preços dos alimentos pressiona o orçamento doméstico e exige mudanças nos hábitos de consumo das famílias, que precisam adaptar suas compras para equilibrar as despesas. “Quando os alimentos ficam mais caros, as famílias precisam fazer escolhas para que o dinheiro renda. Muitas passam a priorizar os produtos essenciais, trocar marcas por opções mais baratas e até reduzir a quantidade de itens que levam para casa. É uma forma de tentar equilibrar as despesas diante do aumento dos preços”, disse, por meio da assessoria.

Tião da Zaeli também avalia que as reduções registradas em alguns produtos ainda não são suficientes para aliviar o orçamento das famílias, uma vez que o custo geral da cesta básica continua em alta.

“Mesmo que alguns produtos apresentem queda nos preços, isso ainda não representa um alívio para o consumidor. Quando o custo da cesta básica sobe como um todo, as famílias continuam sentindo o peso das compras no orçamento, o que compromete o poder de compra e exige ainda mais atenção na hora de fazer as despesas”, finaliza o presidente.